Elaboración artesanal de tortas de trigo, a la piedra.

Hola a todos! Saludos desde el Masico. Este verano he cosechado trigo egipcio y centeno. Ambos han crecido y madurado muy bien. Ha sido una buena cosecha. Después de trillarlo y limpiarlo, hemos obtenido un trigo de muy buena calidad. Con su harina, elaboro unas tortas hechas a mano, que cocino a la piedra, con […]

Primavera de 2015: Reporte desde el Masico…

Hola a todos! Ya es San Juán y solstício de verano. Os presento un pequeño reportage sobre la evolución de esta primavera, en el Masico. Ha sido una temporada extraña, marcada por la ausencia de lluvias en los meses de marzo, abril y mayo, hasta las últimas lluvias de este mes (+ de 50ltr), en […]

Otoño y solsticio de invierno, en el Masico.

Saludos desde el Masico!! Ya pasó el solstício de 2014 y tras él, ha comenzado ya el nuevo año agrícola y astronómico, dando entrada al invierno sobre estas latitudes… Os presento un pequeño reportage sobre la evolución de la temporada de otoño: Después de los últimos frutos, hemos recogido y arreglado las huertas para el […]

La primavera más seca de los últimos tiempos…

Saludos a todos los amigos de Masico Aguilar!! Esta primavera, en Teruel y la zona de Levante, viene más seca que nunca. Tras una época de varios años de precipitaciones a la baja, este ha sido el año más duro de todos. En la zona no llueve en condiciones (+15ltrs/m2), desde octubre del año pasado. […]

OFERTA DE TALLERES PARA ESTE VERANO

Hola Amigos!! Este verano, con la llegada de la cosecha del trigo y la reconstrucción de la Masía original, os ofrezco realizar los siguientes talleres, de carácter práctico y experiencial: Taller de cosecha de trigos antiguos, trilla y selección del grano. Taller de Construcción Tradicional: pared de piedra, morteros de barro, arena y cal Taller […]

Presentamos la Escuela de Campo con el ¨Curso de Vida y Saberes del Campo¨

Igual que una lechuguita, naciendo de un buen compost, sobre una tierra bien trabajada; ve la luz la oferta formativa del Masico. Después de más de diez años de preparación, desde el Masico Aguilar podemos ofrecer una oferta formativa de calidad, en cuanto a contenido, experiencia y capacidad docente. Poniendo al alcance de las personas, […]

El Camino del Pan

Hola Amigos!! Os presento el Taller de “El Camino del Pan”, realizado en Mallorca. La publicación está ya completa, con todos sus pasos: el autocultivo inicial, el cultivo tradicional con caballería, la construcción del horno de leña, la era, la construcción del magnífico molino, la herencia recibida y el Amor dado… Lo podéis ver en […]